En el minipost de hoy les recomiendo el canal de Panadería y Pastelerías con el toque de Luis. Hay contenido muy bueno con prácticamente todas las recetas de lo que puedes encontrar en una panadería ecuatoriana. En lo personal he probado la receta de los bizcochos de Cayambe, del pan de agua y del pan integral, super bien explicado.

Este canal para mí es un gran ejemplo de lo poderoso que es el internet. No soy crítico de cine ni tengo conocimientos avanzados de edición de video pero efectivamente aquí se puede ver que el contenido es el rey, al inicio los videos eran super sencillos, se puede ver que lo importante no es qué tan buena sea la cámara, la edición y demás detalles sino el contenido compartido. Con el tiempo los videos han ido mejorando y al momento de escribir este post veo que Luis Llerena está promoviendo su libro de recetas, es excelente todo el contenido que se puede encontrar ahí. A panas y familiares que viven fuera de Ecuador les ha resultado excelente, para poder hacer cosas que no encuentran en otros países y de ley extrañas cuando no puedes ir a la panadería del barrio a comprar el pancito. Síganlo.

En este video está información sobre su libro:

Aprovechando la época de esta publicación … Guaguas de pan.

En este una de mis recetas favoritas… salieron perfectos los bizcochos.

En este minipost les recomiendo el canal Accented Cinema, donde hablan sobre cine asiático, me gusta mucho la forma cómo van exponiendo y analizando las películas. Llegué a este canal por un video sobre Jackie Chan y me quedé enganchado. Les comparto un par de videos para que le den un chance, el de Jackie Chan y otro sobre Parasite que me hizo entender por qué esa película me gustó.

Esta recomendación es media obvia… en este punto quien quiera que haya dedicado algo de tiempo a ver videos en YouTube seguramente se ha cruzado con alguno de los videos del canal de Platzi, pero bueno no es tanto por el canal en sí este minipost, aunque igual lo recomiendo mucho. Platzi es una plataforma de educación online muy interesante, llegué a sus contenidos por un video de cómo desarrollar videojuegos y luego pude conocer más sobre sus orígenes y ver mucho más sobre los contenidos, proyectos e iniciativas que tienen, los videos de Freddy Vega y Cristian Van Der Henst, los fundadores, son buenísimos. He seguido un par de cursos en la plataforma y me parece en general bien chévere.

Pero en este minipost quiero compartirles dos videos de los más recientes al escribir este post. En el primero hablan de cómo salvar a Latinoamérica por medio del emprendimiento tecnológico, era algo que necesitaba oir y creo que es un video que no tiene desperdicio… hay mucho que podemos hacer y que necesita ser hecho.

El segundo es un video muy completo y objetivo sobre uno de los tópicos que más me interesa últimamente, el Trabajo Remoto.

En fin, sigan a Platzi, es un canal que no tiene desperdicio y consideren sus cursos, una propuesta muy completa e interesante.

En este minipost les recomiendo uno de los primeros canales que empecé a seguir así a detalle, The Nerdwriter, tiene un montón de video-ensayos sobre arte, análisis de cine, de cuestiones filosóficas y todo llevado a un nivel muy profundo de análisis y de introspección… y curiosamente llegué a este canal por el video más simple del mundo. Era el año 2017 y los fidget spinners se vendían en todas las esquinas. Pero claro, llegué por una coincidencia afortunada del algoritmo de YouTube y me quedé por videos como los que les comparto por acá.

Esta vez les recomiendo el canal de Bernard Torello, Kai47, que tiene excelentes videos sobre Canción de Hielo y Fuego (Game of Thrones), Harry Potter, Dragon Ball y sobre todo pero sobre todo es uno de los mejores youtubers que he encontrado con contenidos sobre El Señor de los Anillos.

Como siempre les dejo unos videos de muestra, es un canal excelente.

En YouTube hay cientos o miles de canales de música para bebés, pero hasta ahora ninguno que nos haya gustado más que Songs of Birland. Música clásica, jazz, instrumental como para el momento de la tranquilidad previo a dormir.